Капитальная Специя

В честь Земного Дня местный blogdzhers Fuditots и организовали кое-что, что они называют “Блогом для залива.” Это - усилие поддержать чистую воду в CHesepik и убедить EPA продвинуться на усилиях уборки залива. Они также поощряют любого, кому интересно подписывать ходатайство Фонда Чесапикского залива.

Как часть проекта, мы здесь в Капитальной Специи счастливы разделить одну из наших любимых вещей о CHesepik: Рынок Криса и их восхитительный krebkejks!

Если Вы когда-либо шли через Круг Dupont или Четверть Penn Рынок Freshfarm, возможности, Вы были привлечены к стенду Криса Xodzhа. Это - простая установка – только, несколько столов и холодильников с парой печей бутана и сухого - стирают правление – но это, как было известно, потянуло линии людей, стоявших в очереди, чтобы обладать некоторыми из восхитительных особенностей даров моря Криса. Руководитель среди них - свои гигантские пироги краба глыбы, сделанные из Чесапикского залива синие крабы.

Изображения от www.chrismarketplace.com

Это должно удивить, что Xodzh знает то, что он делает: он руководил коммерческой рыбацкой лодкой какое-то время прежде, чем обосноваться в его текущую роль, поскольку продавец “ценности добавил продукты даров моря.” С его связями с оптовыми торговцами высшего качества и его ловкостью для того, чтобы произвести естественные ароматы его сырья, его krebkejks (чтобы не упомянуть его перефреску креветки и его блинчики с мясом) помещают соревнование позору.

Детали, на где и когда найти Криса – и что делает его krebkejks и другие блюда даров моря так проклятый захватывающими – после скачка.

Когда Вы приблизитесь к стенду Xodzhа на рынке, Вас, вероятно, приветствуют ряд или два из образцов. Весной, Вы найдете недавно приготовленные укусы глыбы krebkejks и вкусов различной рыбы - мясо - и вегетериански заполненных блинчиков с мясом. Как только более теплая погода вращается, Вы можете ожидать, что пикантный гаспачо и богатая перефреска креветки в остром томатном бульоне сделают появление.

У каждого пункта на меню в стенде Рынка Криса есть пункты в его пользе: блинчики с мясом легки и облуплены, с потрясающим отношением заполнения к печенью; перефреска легка и (удивление!) освежающий с кусками сливочного авокадо и битами красного лука, чтобы добавить глубину к супу; гаспачо является пряным и имеет тот большой новый садом аромат. Но krebkejks действительно находятся в классе.

Изображение от www.chrismarketplace.com

Выбираете ли Вы краба глыбы и bekfin разнообразие или решили транжирить и обладать гигантскими пирогами глыбы, Вы находитесь в для удовольствия. Вай это? Простота. Эти krebkejks иллюстрируют правду рекламой, поскольку они не содержат почти наполнителей или обязательных агентов …, они - почти полностью краб! И это не только никакой краб, также. Xodzh покупает своего краба из ледуемых источников как Дары моря Братьев Rippons, оптовый торговец, который продавал Чесапикскому заливу синих крабов тем в знании больше шестидесяти лет. Простота правит, поскольку он добавляет составляющий собственность соус, который слушает назад его рыбацкие дни. Это помогает связать паривший krebmit (который сохраняет более естественный аромат чем вареное мясо) в пироги, не требуя дополнения больших количеств крошек или других обязательных агентов. Он может даже сделать krebkejks без клейковин для специальных заказов.

Xodzh может находиться на рынках фермеров всюду по области каждую неделю, и его krebkejks также и в Целых Продуктах – хотя цены выше, и Вы пропустите шанс пробовать восхитительное оборудование прежде, чем Вы купите, если Вы не покупаете лично. По четвергам днем, Вы можете проверить товары в Четверти Penn Рынок Freshfarm. Субботы находят Xodzh на Ферме Монтгомери Женским Рынком в Молитвенном доме, и воскресенья, он находится на участке в Кругу Dupont Рынок Freshfarm. Начиная первый выходные в мае, Вы также будете в состоянии найти его стенд в Аннаполисе Рынком Freshfarm по воскресеньям, открывающийся в течение его второго сезона в этом году.

Когда дело доходит до защиты CHesepik есть много серьезных оснований для местных жителей, чтобы быть вовлеченным – но нет ни одного весьма столь же вкусного как продукты от Рынка Криса.