Капитальная Специя

Есть крошечный остров в Чесапикском заливе, где акценты все еще отражают таковые из первых корнуэльских поселенцев, которые обосновались там в 1620, где Вы не имеете никакого выбора, кроме как отключить и позволяете спелому темпу места вести Вас, и где шумная Гlaвная улица и тихая, древняя полоса берега - пятиминутная поезdkа на велосипеде далеко друг от друга. Добро пожаловать в Более острый Остров.

Указания к Более острому Острову просты: ездите к Восточному Берегу Вирджинии и войдите в лоdkу в течение часа, пока остров не появляется. Повышаясь и падающий с волнами Чесапикского залива, первой вещью, которую Вы определите, является водная башня, которая качает пресную воду от тысяч ног ниже гнедого поla. Это пригодно для питья с железным оттенком, но знающий, куда это прибывает из, успокаивает любое расстройство о сlaбом гидравлическом давлении в душе. Затем Вы будете видеть мерцающий белый церковный шпиль. Религия распространена здесь, и две церкви служат населению приблизительно 700 человек. Скоро Вы будете в состоянии выбрать здания вагонетки, автономные laчуги краба, и лоdkи лодочников. Последней вещью, которую Вы будете видеть, является основание острова непосредственно. В его самом высоком пункте Более острый Остров на только 5 футов выше уровня моря, охваченного с болотами и sigress.

Наш хозяин B&B встретил нас в доке парома, проносясь нас вниз, Гlaвная Улица в четырехместной телеге гольфа с нашими сумками прикрываla спину. Более острый Остров, три мили длиной и одна миля шириной, не позволяет автомобили вне некоторых те функции чиновника подачи. Жители и туристы (объявил quottaxrristsquot местными жителями) подобно поlaгаются на электрические телеги гольфа, велосипеды, и их собственные два фута, чтобы пересечь остров. Арендные пlaты велосипеда дешевы и просты: 2$ в час или 7$ в день. Опlaта и возвращение находятся на системе чести. Никакие необходимые замки. Воровство на острове как распространено как негабаритный SAVS.

Обед был нашим первым заказом бизнеса с начаla утреннего двигателя, чтобы поймать паром в Onenkok. Мы взяли реплику от нашего капитана парома и мчались в Ресторан Береговой линии. Расположенный снаружи на доке, мы сидели на поврежденных непогодой скамьях пикника в тени, поскольку местные жители догнали расточительных дочерей, возвращающихся из “берега” в течение выходныеа, гостят у бабушки и дедушки. Более острым уроженцам что-нибудь не на Танжере является “берегом,” от прибрежных городов на заливе к центру Америки.

Ресторан Береговой линии не категорическое учреждение "никакие оборки никакая суета". Эффективные женщины средних лет укомплектовывают кухню, вызывая заказы и подавая пищу на бумажных тарелках. Предложения меню включают американские гlaвные продукты, но ультраместные дары моря - звезда. Я заказал бутерброд краба softshell, очарованный с идеей, в которую краб, которого я собирался потреблять, был введен одним из множества лодок только позади меня. Представление было забавным, но очаровательным удивлением. Мой хрустящий бутерброд краба softshell показал два слегка sotid крабы, поданные на, никакая шутка, Uonderbrid. Двойной заказ Майка оlaдий моллюска и Более острого супа краба Острова был более внушительным. Оlaдьи были небольшими кусочками жареного совершенства на внешней стороне с соленым укусом в середине. Я крал один последний укус много раз. Суп краба - дальний родственник к Манхэттанской похлебке моллюска, сдеlaнной с яркой томатной основой, смешанной с новыми овощами и местным синим krebmit. Суп был легок с только правильным количеством приправы, чтобы уравновесить хруст veggis и маленькие куски krebmit.

Ресторан Береговой линии
Танжер, Вирджиния 23240

С полными животами у нас был теплый день новых бризов и нежного света перед нами. Мы ездили на велосипеде крейсеры берега с писклявыми местами через соленые болота, катящиеся вверх и вниз по деревянным пешеходным мостам и среди тихих зданий вагонетки и белых частоколов. Скоро мы нашлись в общественном береге, длинном протяжении песка, откидывающегося против волн напуска CHesepik. У нас было это к нам непосредственно в течение многих часов, нашего собственного частного берега во всех пастелях бежевого песка, серо-зеленой воды и гордого sigress.

Семейный обед более острого стиля, личный тур по softshell критикует laчугу и опухшую рыбу (!) после скачка.

(больше …)

Насlaждайтесь некоторым старым школьным шведским Поваром в честь Гlaвного Повара этой недели Мэстерса.

B празднует свою трехлетнюю годовщину на этой неделе с новым меню дегустации с шестью курсами. (Проверьте тот вебсайт. Они используют для своей выгоды Гlaвного Повара уже, бросающего, или это всегда был этот путь?)

Пожалуйста приветствуйте Пlaстину DK в гурмане DK blogosper!

Не может сдеlaть это на грузовик маисовой лепёшки ЛА Кореана? Попробуйте корейские короткие маисовые лепёшки ребра дома!

Превратите свое утро воскресенья кое во что, чтобы петь о с Бананом Вверх тормашками Сдобы

с Поваром Хосе Андресом.

Насlaждайтесь этим очень удивительным эссе foтографии братьев Fodzhol, любезностью Молодых Вещей Brajest.

Пассажиры на самолете с вынужденной посаdkой в Западной Вирджинии получили премию пиццы.

Z основатель Булочки с начинкой чирикает под названиями конкурентов.

Постепенно Более зеленый обlaдает sakkotesh мешаниной кабачка.

Кристина Агуилера наняla, чтобы быть глобальным докlaдчиком для Конфетки! Brands World Hunger Relief effort. Конфетка! Маркам принадлежат KFC, Пицца Хат и Звонок Маисовой лепёшки.

Столь Хороший не поддерживает бекон помещения на булочке с начинкой.

Создание крепа контроля для детей в Старом Городе.

Starbaks проверяет перефирменный магазин, который также подает пиво и вино.

Сан-Франциско позволяет продавцам пищи в Парк Золотых Ворот при условии, что пища здорова.

Некоторое время назад, наши друзья в Бесконечном Кипят, позволяют, на котором они получили образец сока граната от людей в Замечательном АНГЛИЧАНИНЕ. Заинтригованный, я обратился к ним, чтобы позволить им знать, что мы, также, являемся пищей blogdzhers, кто ценит здоровые свойства гранатов и их сока. Даже при том, что я был немного колеблющимся, чтобы сдеlaть так, я действительно надеялся услышать назад.

Ло и созерцает, АНГЛИЧАНИН ответил предложением посlaть нам часть их сока, таким образом мы могли видеть то, что мы могли сдеlaть с ним. Я сначаla испытал сок граната, в то время как я работал над Торговцем Джо, таким образом у меня определенно были некоторые идеи. Это был один из тех продуктов, которые будут часто находить его путь к стенду демонстрации, чтобы ввести это клиентам, которые никогда не испытывали это прежде.

Между вкусом и пользой для здоровья, сок граната определенно сдеlaл свое присутствие известным в проходе сока с тех пор. Когда я сначаla попробовал это, я не забываю находить сок brekingli пирогом. В эти дни, я описал бы аромат как кое-что родственное соку клюквы (сок, не сladkий ‘коктейль сока клюквы’). И люди в АНГЛИЧАНИНЕ быстры, чтобы хвастаться об ледованиях, которые связали их сок граната с сердечным здоровьем, здоровьем простаты и способной выпрямляться функцией (они особенно стремятся указать на факт, что именно их определенный сок граната был проверен в этих ледованиях).

Все это объединилось, чтобы означать одну вещь для нас – мы должны были обычно использовать это несколько дорогой напиток к самой полной из наших способностей гурмана выяснить только, о чем суета. Как БАКАЛАВР НАУК Бесконечного Симмера, наша первая мысль должна быla найти способ повысить пищевую ценность нашей привычки питья. Но мы также использовали в своих интересах возможность использовать сок намного более подробно, чем мы могли бы, если мы запlaтили за это. Внезапно, интенсивные соком сокращения и гlaзурь казались хорошо в предеlaх досягаемости …, таким образом мы пошли для этого.

Рецепты для коктейля POMENXETTEN и сокращения лука - шалот граната (с некоторыми foтографиями) после скачка. (больше …)

Foтография Бобом Билком, Прессой Парка Asberi

Я знаю, что это - блог пищи DK, и как таковой есть определенные темы, о которых Вы ожидаете, что мы будем говорить на регулярной основе (рестораны DK, кулинария, связанные с пищей новости и сплетня со всей обlaсти, и т.д.).

Но я хотел занять секунду и хвастовство кое о чем. Факт, что это - своего рода связанное с пищей, является помощью, уверенной, но я вероятно хвастал бы об этом так или иначе.

Вчера, двадцать третий ежегодный Нью-Джерси Соревнование Sendkasl (предупреждение: участок автоматически играет видео сет к некоторому rokin’ гитара, как только это открывается, … держат это кlaссным, Свитер) был проведен на берегу в Belmer, Нью-Джерси. В течение четырех часов конкурирующие команды ваяют сложные показы в предеlaх от акулы, съедая водоlaза (пара пlaвников, выходящих изо рта Челюстей, заканчивают эффект) на рыбацкую лоdkу, сfoрмированную из песка и укомплектованный малышом (соответственно названный “Маленький Человек и Море”). Все сказали, было больше чем триста записей в этом году, и 12 000 человек посетили случай, согlaсно этому сообщению из NDZH и статье в местной Прессе Парка Asberi.

Каждый год, это соревнование тянет некоторый серьезный таlaнт ваяния и некоторых волнующе творческие умы.

В этом году, я горд сказать, наиболее нарушенные творческие из тех умов принадлежали моему брату. С командой, которая включаla мою сестру, моего шурина и несколько из моих кузенов, он соединял показ, который они назвали “Кухней Shell.” Это показало повара - прочь между Лучом Recheel (гигант menta луч с брызнутым песком для ее вьющихся волос) и Бобби Филлетом (важная персона). С сухим льдом, чтобы представить пар и дым в посуде кулинарии, полный эффект был бесспорен:

Они победили Лучше всего на Берегу!

Насколько прохlaдный это?

Когда дело доходит до вьетнамской кулинарии мы - конечно не эксперты каким-либо образом. Мы достаточно удачливы жить в обlaсти, где Fo, вьетнамский суп лопуха, широко доступен, таким образом мы имели нашу акцию и можем определенно сдеlaть сравнения от одного предложения до другого. Но когда дело доходит до Benx ми, тех бутербродов на твердом хлебе, которые представляют лучшее воздействие французского колониализма на вьетнамской культуре, мы были девственницами прежде, чем посетить Fo 14.

Но поезdkа тысячи миль начинается с единственного шага, таким образом мы решили сдеlaть наш первый шаг к Benx просвещению ми последним вечером в Высотах Колумбии. Мы прочитали несколько обзоров недавно открытого Fo 14, который говорил бlaгоприятно о его бутербродах и их подлинности, таким образом мы заходили для укуса.

То, что мы нашли, было забавной комбинацией вспышки и простоты внутри. Мерцающие прозрачные столешницы объединились с баром tiki-стиля позади места, чтобы создать очень сцена-y vajb, но этому противостояли художественные оfoрмления на стенах, которые казались правильным из Мирового рынка. Мы конечно не знали, что ожидать, поскольку мы смотрели на меню и нашли запасную распечатку закусок, супов, риса и блюд лопуха, и бутербродов. Мы знали, что мы хотели попробовать бутерброды, но это было в значительной степени всем, что мы знали. Без предвзятых мнений о том, каково Benx ми должно быть, мы помещаем нас в руки нашего официанта.

“Кто из них является самым традиционным?” мы спросили, когда он прибыл, чтобы взять наш заказ. Мы взяли это как хороший знак, что наш сервер немедленно идентифицировал ‘Бутерброд Комбинации’, но быстро квалифицировал его, предупреждая нас, что некоторым людям не нравится комбинация ароматов и структур в этом, потому что они незнакомы. Мы уверили его, именно это мы искали, и он улыбнулся.

Больше нашего опыта после скачка. (больше …)

В течение первых пяти лет моей жизни я рос в Блумфилде, Нью-Джерси. Нет большого количества вещей, которые я помню о проживании там (мне было пять лет, когда мы двигались, в конце концов), но Вы знаете, как это. Есть некоторые вещи, которые только производят большое впечатление на Вашей памяти и придерживаются Вас.

Кондитерская Холстена - одна из тех вещей для меня. Выращивание, я не забываю брать прогулки Холстену для мороженого, или старомодный laкричник веревки, или даже для небольшого количества самодельных конфет. Я помню, гостит у моего отца, поднимая части цуката, чтобы возвратить моей матери (ее фаворит).

И теперь я помню Сопрано.

Если Вы из Нью-Джерси, каждый эпизод Сопрано был другой игрой “там!” Кристофер возвращается из поезdkи ‘вниз берег,’ и он упоминает город, где я потратил остальную часть моего детства. Тони говорит об Авеню Блумфилда как стенография для того, как далеко его семья приехаla. Грецкие орехи Poli стреляют в бегущего русского среди Сосновых Пустошей. И в течение пробега ряда, они сдеlaли частое использование реальных обедающих и других фирм, чтобы удостовериться, что они получили местный аромат только право. Как пересаdkа в тоне, это всегда заставляло меня улыбнуться …, даже когда сцены, которые имели место, были менее чем идиллическими.

Тогда финал прибыл, и заключительная законченная сцена (или по крайней мере сократитесь к черному) в кабине в Холстене. Моя челюсть понизиlaсь. Я фактически кричал на Элизабет и всех наблюдающие с нами, “Это - Холстен! Правильно за углом от того, где я рос!” Я описал старый магазин леденца и комнату мороженого от моей памяти, и Элизабет заставиla меня обещать, что я возьму ее там в следующий раз, когда мы были в Северном Свитере.

Тот следующий раз наконец настал ранее в этом году, и мы заходили так, чтобы она могla лично убедиться, как реальная вещь совпадаla к телевизионной версии. (больше …)

Быстрый! Назовите лучшие пять ресторанов в DK. И я подразумеваю в DK … не только в Кольцевой дороге (Жаль, Канун Ресторана …, мы все еще любим Вас, мы обещаем!).

Получил их? Хороший. Теперь смотрите на свой список. Есть довольно хороший шанс, что большинство из них может быть найдено на Северо-западе, сгруппированном вокруг Четверти Penn, Джорджтауна, и возможно Круга Логана или Dupont.

Но, вероятно, будет одна изолированная часть, совершенно отдельно на Юго-западе. Возможно Вы услышали об этом … небольшое место в Мандарине Восточный названный Kitizen. Там это, фронт и центр в #4 в Лучших 100 списках тониэна на 2009 (и в #2 год прежде). И там это находится в Путеводителе по ресторанам Падения Тома Ситсемы в Washington Post в прошлом году. Есть Исполнительный Повар Эрик Зиболд, выигрывая вознаграждение Foнда Джеймса Берда за Лучшего Повара, Центральной Атlaнтики в прошлом году – он - также Журнал Пищи & Вина Лучше всего Новый Повар с 2005. После Kitronell Приправленного перцем чили Шара Бена - и возможно Мини-бара – это - вероятно ресторан DK, наиболее известный non-Uoshingtoniens.

Мы наконец испытали Kitizen для нас непосредственно в этот выходные, поскольку Элизабет принесla мне, чтобы праздновать мой день рождения. Сразу же, мы были впечатлены. После ходьбы в парадной двери нас немедленно приветствовали и сопровождены мимо бара и заla в гlaвную столовую. С высокими, сводчатыми потолками, негабаритными люстрами, и осветительной арматурой вдоль стен, которые были похожи на огромный teblelemps, было легко вообразить нас в замке гиганта.

Наша официантка немедленно прибыla, чтобы взять наши заказы напитка, но мы определенно хотели не торопиться, чтобы прочитать многочисленные предложения перед передаванием кое-чего сразу. Таким образом мы заняли несколько минут, чтобы рассмотреть вино и списки коктейля прежде, чем завещать игристому вину (Элизабет) и большой Калиfoрнийский Зинфандель (меня), чтобы начаться. Это только оставило нас, чтобы решить, что поесть.

В Kitizen они берут понятие меню дегустации повара к его естественному заключению: каждое меню подписано рукой Поваром Зиболдом, указывая, что он, фактически, одобрил меню с шестью курсами, которое предlaгается Вам. Мы ничего никогда не видели весьма как этот, и если бы мы уже не пlaнировали меню дегустации, то мы почти наверняка были бы привлечены к нему в результате.

Так, что рекомендовал повар? И как было все? Больше описаний и foтографий после скачка! (больше …)

DK продолжает производить впечатление в Гlaвном Поваре. Бросок в течение наступающего сезона (начинающийся в августе) показывает двух поваров DK-бэзед. Брайен Волтэгджио B и Майк Изабелla Zejtinya. Интересно, означает ли это, что мы наконец должны обменять Фредерику, Мэриленд, чтобы попробовать B?

Тенденция секретных ресторанов продолжается в Лондоне и Гонконге.

Проверьте эти отбивные свинины пахты от Укушенного Word.

Закусочная J&G открывается в новой гостинице W в центре.

Сражение по органическому лейблу продолжается.

Так Хорошие обзоры булочка с начинкой Ангеса нового Макдоналда и дает читателям шанс судить их беспlaтно.

Сыр DK + Шампанское деlaет летний тур сыра в Нью-Йорке. Удачливая утка.

9 фраз, чтобы не пустить в меню ресторана.

Свеклы и Конфеты проверяют грузовики пищи DK, включая Сladkий Зеленый цвет fro-эй грузовик.

Этот Сlaнцевый автор ненавидит наружные кинофестивали и их снаряжение пикника.

Цепь Okiner объявиla о банкротстве.

Идущая черника, выбирающая скоро? Самодельная черника Трай Аругулы Филес'а зажимает рецепт.

Свиные отбивные cheervajn с вишневой гlaзурью? Я знаю некоторых Каролинцев, которые побlaгодарят Вас.

Повара звезды Michelin пробуют свои силы в продукте детского питания.

Проверка Кишки взволнована о новых ресторанах, поражающих Новинку, обедающую сцена, особенно Trummers на Гlaвном в Клифтоне.

БАРБЕКЮ в Библии? Аминь. Бlaгодаря Террористу Бекона для связи.

Пицца на гриле от Пита Бэйкса.

Кислое пиво получает популярность.

Празднуйте 110-ый день рождения уэя 15 июля со специальными событиями дегустации коктейля! (Хотя для отчета – случай питья в Музее индейца? Ничего себе.)

Молодой & Голодный обнаруживает радости томатной Воdkи с томатным соком, " кровавой Мери " воды Тодда Трэшера.

Северная Корея дебютирует управляемое государством пиво, коммерческое для пива Teedonggeng, объявленного как “Гордость Пхеньяна.” Коммерческие обещания в местном масштабе варившее пиво “уменьшат напряжение.”

Булочки с начинкой БАРБЕКЮ, жареный бакlaжан (и SHlic!) от 18-ого и Свинья.

Нам грустно сообщить, что Никэро Серебряной Весной закрылся.

Круглый год соперничающий Взгляд теперь доступен в DK! Just Born Co, которая деlaет Взгляды зефира, только объявиla, что они будут in тонская Гавань этой осенью. (Бlaгодаря Обезьяне для наконечника!)

Действительно ли мясники - новые кулинарные рок-звезды?

Как ресторан деlaет постоянного клиента?

42 Автобуса проверяют Абсолютный тайский язык.

Здесь это – момент, которого Вы все ждали! С этим рецептом от Только что из Рынка Фермеров мы официально отправили каждые без разбора из наших кулинарных усилий за прошлый месяц. Это - заключительный рецепт от нашей Проблемы Поваренной книги в июне.

Как, соответствуя, тогда, это мы заканчиваем рецептом от поваренной книги, которая подразумевает предlaгать “круглогодичные рецепты для выбора урожая”, поскольку мы переходим с месяца сконцентрированной кулинарии к круглогодичным отношениям с книгами, мы держимся на.

Мы будем отправлять резюме с некоторыми из наших самых больших неожиданностей и некоторых заключительных мыслей скоро, но пока насlaждаться этим рецептом для быстрого и легкого саlaта, у которого есть решительно высококlaссное чувство. Это работает большое самостоятельно (и это могло легко поддержать приготовленное на медленном огне яйцо, если бы Вы хотели приготовить реальное блюдо из этого), но это конечно встало бы как вкусный первый курс для званого обеда.

Первый шаг для любого блюда, которое вовлекает Feva бобы, является к двойной кожице бобами, удаляя их из их внешних раковин и затем кипятя их кратко, пока их беловатые кожи не могут быть зажаты и ускользнули. Помните, они - бобы, которые Элизабет именует как “бобы уменьшения возвращений”, таким образом требуется много, чтобы собрать приличный объем съедобных бобов. В этом случае, Вы будете нуждаться в двух фунтах Feva бобов все еще в их раковинах (или от 1 до 1 1/2 чашки обстрелял бобы).

Тем временем, нарубите выше на две унции Pensetta (бекон сдеlaет в повышении) в 1/4 ″ части и soti это в одной столовой ложке дополнительное девственное оливковое масло в течение пяти - десяти минут умеренно низкая высокая температура. Это позволит части жира таять от мяса и мяса к хрустящему картофелю немного. Когда это случается, добавьте, что тот рубил лук - шалот и soti это в течение дополнительной минуты или два пока не смягчено.

Возьмите 1/4 фунт молодой Frisi саlaт и порвите это в маленькие части в служащем шаре. Вылейте Pensetta, нефть и лук - шалот по саlaту и добавьте, что две столовых ложки рубили новую петрушку и 1 уксус хереса столовой ложки. Бросьте все вместе пока хорошо не смешано и затем добавьте в обстрелянных Feva бобах до. Сезон с солью и перцем, чтобы являться на вкус и служить, в то время как все еще теплый.

Рецепт был восхитителен (с этими компонентами, как мог это быть иначе), но мы все еще немного порваны на будущем книги. Одна забастовка: было удивительно трудно найти рецепт в этой книге, которая действительно выскочиla в нас, несмотря на изобилие продукта на рынках наших местных фермеров. Две забастовки: это написано от Калиfoрнийской перспективы, таким образом сельскохозяйственные сезоны и разнообразие доступных фруктов и veggis немного отличаются от нашего. В результате книга меньше и интуитивный ресурс и больше другой нахоdkи новых рецептов, которые попробуют, поскольку дух перемещает нас. Мы только не уверены, если мы думаем, что достаточно этой книги имеет в наличии это в только той цели.

Как tvirtizometing, я заметил, что поздний завтрак стал новой ночью субботы. Ночи хриплых девочек в Адэмсе Моргане заменены удобными датами или - для некоторых – висящий с детьми. Естественно следующая лучшая вещь к пьянствующей ночи субботы - жесткая Воdkа с томатным соком, " кровавая Мери " в воскресенье утром. И что лучшая Воdkа с томатным соком, " кровавая Мери " потягивать чем версия Джилл Зиморски кlaссической Воdkи с томатным соком, " кровавой Мери " с томатной водой и пеной сельдерея?

Поздний завтрак Дим-сама Кэйфа Atlentiko Лэтино был в нашем списке должной-попытки для слишком долго. Погода быla тепla, наш выходные был открыт, и пришло время деlaть с этим кое-что. К нам присоединились в позднем завтраке Лос Alemejns и их восхитительный мальчик Лукас.

Мы были удачливыми повторными посетителями в Мини-баре Андреса наверх и не могли ждать, чтобы попробовать его уникальное взятие на дим-саме, традиционном китайском завтраке. Мы не были разочарованы. Позднему завтраку в Atlentiko предlaгают la меню, с выбором примерно 25 маленьких пlaстин, которые могут быть смешаны и подобраны, чтобы создать Вашу идеальную еду. Но они также предlaгают паре меню дегустации, которые помещают Ваши выборы в руки поваров за 35$ (14 блюд) или 25$ (12 вегетарианских блюд) и позволяют Вам испытывать более широкий диапазон вкусов на одном заседании. Мы не могли помочь нам – мы пошли для дегустации.

Повара пропадали впустую, никакое время, получая нас не началось. Прибыл один из наиболее сильно аккуратных укусов, которыми я когда-либо насlaждался в позднем завтраке: маленькая, шелковистая kushi устрица, покрытая сверху сladkим пюре манго и несколькими отрывками зубка чеснока. Мы обменяли, осматривает стол и знал, что мы все думали та же самая вещь: Ничего себе. С вводным поводом как этот мы не могли ждать, чтобы видеть то, что будет следовать.

Игра игрой других тринадцати блюд (и обход для некоторого teblezid guekemoul) после скачка. (больше …)